RULES / 北海道

札幌市消防局の火災予防条例と厨房ダクトの清掃

対象の地域: 札幌市

01条文

天蓋(がい)及びこれと接続する排気ダクト内の油脂等の清掃を行い、火災予防上支障のないように維持管理すること。札幌市火災予防条例(昭和48年6月29日条例第34号) 第3条の2第1項第3号(容易に清掃できる構造)・第3条の2第1項第4号(天蓋と排気ダクト内の油脂等の清掃・維持管理)

厨房設備の天蓋と接続する排気ダクト内部の油脂等を清掃し、火災予防上支障のない状態に維持管理する義務を定める。条番号は第3条の2で、雛形(第3条の4)と異なる。

確認した条文・公式の案内では、清掃の回数は示されていません。使用状況に応じて定期的に清掃し、具体的な頻度は所轄の消防署や清掃業者に相談してください。

要約は当サイトによるものです。設備の規模や用途で求められる内容は変わります。判断は所在地を管轄する消防署にご確認ください。